1、托盤也分很多種，有塑料防滑托盤，不銹鋼托盤等，

有圓的，方的，大的小的，他們的規格用途各有不同。
2、長方形托盤一般用于托運菜點和盤碟。圓形一般用語對客服務，如上菜，斟酒等。?

3、托盤分輕托和重托兩種。
4、托盤要求動作熟練，優雅和準確。
理盤：根據所托物品選擇合適的托盤。
裝盤 : 根據物品的形狀，體積和使用先后進行合理安排。?

5、輕托起盤時要求左手五指分開掌心向上，小臂與大臂垂直于左胸前。
重托起盤時要求雙手將工作盤移至工作臺外，右手拿住一邊，左手托住盤底，移置肩膀上。
6、放盤。彎曲膝蓋，直腰，放盤。?

網站題目：在如何正確使用木制托盤
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